(주)바이브도시

1. 맛 Taste

튀김 시 기름 흡수량이 적어 담백한 맛을 냅니다. 열전도율이 높아 막을 형성하여 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 식어도 맛이 좋습니다. 빠른 시간 내에 조리가 가능하며 치킨, 튀김, 고로케, 도너츠, 감자칩 등 기름을 많이 흡수하는 음식의 조리에 유용합니다.

2. 비용 Cost

기름 사용량이 약 40%정도 절감됩니다. 튀김 시 온도가 높을 수록 산패가 증가사지만 바이브 맛봉은 튀김 온도를 낮춰 산화/산패를 지연시킴으로써 장기간 기름 사용이 가능합니다.(식용유 교체시기 연장) 소모품이 전무하고 고장율이 낮아 수리비용이 들지 않습니다.

3. 건강 Healthy

튀김 시 발생하는 발암물질인 ‘아크로아미드’가 1/3로 절감합니다. 튀김 시 기름이 수분과 결합하여 타는 유증은 실내 공기 악화 및 종사자의 눈과 폐건강에 치명적이지만 바이브 맛봉은 기름과 수분의 결합을 막아 유증 발생을 방지합니다.

4. 환경 Environment

고열에 물과 기름이 타면서 발생하는 주위한경 오염의 주범인 유증이 90% 감소하여 매장 환경이 쾌적하고 위생적입니다. 이로 인해 후드 및 주변 청소도 용이합니다.

Tasty Stick